米其林星级香气餐厅设置在五楼的惊人酒店豪华的宫殿曼.虽然酒店和屋顶从外面看不太像,但里面是另一个故事。
往外看,你脚下就有一大片历史悠久的罗马。
要去Aroma餐厅,你可以从大厅乘坐小型电梯(2个人适合)到4楼,然后再通过一层楼梯到屋顶。座位都在外面,在一个非常小和亲密的露台上。确切地说是28个座位。
这里的环境非常优雅和豪华,有瓷砖地板和装饰精美的餐桌。一个很好的做法是,所有的表格都被组织起来,这样就没有人回到视图。
啊,你尽情的观看。虽然Aroma确实提供米其林星级食品,但很难否认这里的风景不是一个同等且独特的卖点。就在露台的对面,你就可以看到宏伟的罗马圆形大剧场。在整个罗马很难找到一个更好的制高点,我们会说,参观Aroma比整天进入椭圆形圆形剧场要好。
我们在屋顶餐厅的访问是在一个非常热的天吃午饭。为了遮挡一点阳光,可伸缩的屋顶建在露台上。我们很高兴,否则我们可能会融化。唯一的缺点是,你失去了一点视野和露天的感觉。
在Aroma餐厅共进午餐肯定很精致,但仍不拘谨或正式。由于露台很小,气氛变得很亲密,过了一段时间,你几乎“认识”了其他的午餐客人。这很好!
服务非常专业,这在米其林餐厅是可以预料到的。但不仅专业,而且有趣和友好,所有的服务员都很乐意给食物和饮料的建议,总是接近微笑。
更随意的午餐氛围也意味着我们穿着短裤可以更酷一点(接近于救生员)。如果你是来参加晚宴的,着装要求更严格,所以必须穿长裤和衬衫。
我们以一瓶上好的干香槟酒开始午餐。在温暖的天气里清凉清凉,一边举杯一边眺望罗马圆形大剧场(Colosseum),这是无可比拟的。
但是你不能只靠泡沫生活,在和我们的服务员(友好地)讨论之后,我们决定去品尝菜单。行政总厨Giuseppe Di Iorio将其推广为美食之旅,听起来是个不错的选择。的确如此!
Aroma也提供á午餐(和晚餐)点菜,菜单上有很多选择。但是当你有机会的时候,尝试很多不同的菜总是好的,让厨师(可能最了解)做决定。
好吧,并不是所有的决定,因为你可以选择你想要的“美食之旅”的基础是鱼还是肉。我们选择了一半一半,因为分享就是关心,然后我们可以尝试尽可能多的口味。
当午餐前供应的面包很美味时,你就知道你最有可能得到一顿大餐。它确实在这里。然后菜开始滚滚而来,他们都是独特的,美味和美丽的呈现。从“大厨欢迎”到开胃菜、意大利面和主菜。
有这么多美味的菜肴,很难说“这道菜或那道菜”是最好的。我们都喜欢鸡蛋配鸡精、乳清干酪和黑松露。有时肉菜比鱼菜好一点,有时正好相反。
这可能会一直持续下去,但让我们先确定这是一顿真正美妙的午餐。一系列令人兴奋和独特的菜肴,也很酷的触摸,如番茄面包滴了强烈和美味的提取物在桌子上。
没有甜点(和一杯格拉巴酒)的顶级午餐是不完整的。虽然所有的食物都很美味,但Aroma几乎把最好的留到了最后,它是我们品尝过的最好的crème brulée之一
为了在罗马记住一顿饭,香气餐厅是接近显而易见的选择。美味的食物,无与伦比的罗马斗兽场景色和一流的服务。一个人还能要求什么呢?
值得注意的是,这不是一个你只是路过的地方,所以要提前预订。而且价格在较高的地区,所以是特殊场合的完美地点。比如我们漫长而美妙的午餐,或者最浪漫的晚餐。
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